NARIZ: A la primera olfacción aparecen notas de frutas rojas, cerezas negras, ciruelas, pasas de uvas y confituras; luego de agitación se revelan frutas negras como cassis, frambuesas y moras además de especias, como pimienta y algún mentolado junto a vainilla, ahumado, tostado y caramelo provenientes de su crianza en barricas nuevas de roble francés por 16 meses.
BOCA: Vino de alta estructura y volumen, que llena rápidamente la boca. Los taninos están bien presentes, pero son muy maduros, redondos y dulces. Es el Cabernet Sauvignon, quien aporta la estructura tánica y el Malbec el graso, la carnosidad y la redondez que lo caracterizan. Inicialmente los aromas en boca son semejantes a los que aparecen en la nariz pero luego son las notas florales como rosas, el regaliz y las especias las que se destacan. Es un vino muy complejo en el que su cuerpo y concentración le proporcionan intensidad y potencia, pero su acidez y frescura le confieren elegancia, equilibrio y largo de boca asegurando una excelente y prolongada crianza.
SE RECOMIENDA SERVIR: Entre 16 y 18 ºC. PERÍODO DE MADUREZ: Se recomienda consumir entre 2007 y 2017 . PRODUCCIÓN LIMITADA:A 11,500 botellas.
